A gota é unha enfermidade crónica na que se acumula ácido úrico nas articulacións. Desafortunadamente, é imposible desfacerse desta enfermidade. Non obstante, é posible acurtar os períodos de exacerbación e alongar o período de remisión seguindo regras dietéticas estritas.
A dieta para a gota ten como obxectivo normalizar o metabolismo das purinas e reducir o nivel de sal de ácido úrico no corpo. Que é esta dieta? E como debe alimentarse un paciente durante períodos de exacerbación e remisión persistente?
Dieta para a gota - descrición e principios xerais
A dieta con exacerbación da gota e no período de remisión persistente require a adhesión a unha dieta especial. O paciente debe comer 4 veces ao día a intervalos regulares. O xaxún e a comida en exceso son simplemente inaceptables, xa que poden provocar o desenvolvemento de novas convulsións e un forte deterioro do benestar. Se o paciente ten sobrepeso, entón é necesario desfacerse del. Pero non de súpeto, senón gradualmente.
Tamén se recomenda beber moito. Polo menos dous litros durante a fase de remisión estable e polo menos tres litros durante a fase de exacerbación. Ao mesmo tempo, podes beber absolutamente calquera líquido: tés, compotas, zumes, marmeladas, auga mineral, etc. Debe tomarse entre as comidas, non entre as comidas.
Permitido en pequenas cantidades:
- Embutidos;
- aves de curral cocidas, carne de vaca e peixe magro;
- sal (moi pouco);
- Tomates (non máis de 3 pezas ao día), coliflor, pementos, vexetais, remolacha e rabanetes, espinaca, alazán, apio;
- cogomelos;
- Manteiga;
- Leite (en cereais e té);
- ameixas;
- Salo.
Alimentos recomendados para unha dieta de gota:
- Aves, carne de coello;
- Marisco;
- sopas de verduras;
- ovos;
- peixe baixo en graxa;
- Productos lácteos;
- Mingau, pasta, pan;
- todas as noces e sementes;
- repolo branco, cabaciño, pepino, repolo azul, patacas;
- froitos secos;
- mazás verdes, cítricos, melóns, groselhas, aguacates;
- bagas (a excepción das framboesas);
- Verdes;
- zumes naturais e compotas, té verde e débil;
- Graxa vexetal.
Lista de alimentos prohibidos:
- Carne (graxa);
- Caldos de carne, peixe e cogomelos;
- carne en gelatina e salsas de carne;
- produtos cárnicos afumados;
- sopas a medio cocer;
- despoxos;
- Conservas de peixe e caviar;
- Café, cacao e té forte;
- Feixóns, chícharos e outras leguminosas;
- conservantes;
- graxa animal;
- Especias (agás sal, vinagre e loureiro);
- Chocolate, repostería, nata;
- Alcol, incluída a cervexa;
- Uvas, pasas, framboesas, figos.
Menú dietético para a gota
1 día
- un prato de ensalada de froitas con iogur e mel, té con leite, galletas saladas;
- leite ou kefir;
- sopa de vexetais picada con aceite vexetal e herbas;
- Schnitzel de pataca, crema;
- ovo cocido con pepino;
- Requeixo con iogur.
2 día
- Ensalada de tomate con pepino e herbas, pan de centeo, café;
- cazola de requeixo;
- patacas cocidas, coliflor guisada, compota;
- Bocadillos con queixo, kefir;
- Avea, pan de xenxibre, té.
Día 3
- mingau de leite de trigo sarraceno, té;
- ensalada de remolacha;
- Sopa de cebada con verduras, carne magra, ensalada de col con pepino;
- Compota con malvaviscos;
- Iogur, aguacate.
4o día
- 2 queixo cottage con marmelada, café débil;
- kefir con migas de pan;
- pementos recheos (verduras en lugar de carne), caviar de berinjela, marmelada;
- Bocadillos con queixo, compota;
- Mingau de avea, té.
Día 5
- 2 tomates, queixo cottage, café;
- Ensalada de froitas con iogur;
- Ensalada de congee, tenreira, tomate e pepino;
- vexetais ao vapor con pan;
- ovo cocido, tomate, compota con galletas.
6o día
- fideos con salsa, chicoria;
- Froita;
- marmelada;
- calabacín cocido con pimentón, puré de patacas, marmelada;
- vexetais frescos;
- Mazá ao forno con queixo cottage, té.
Día 7
- Requeixo e té;
- kefir e pan de xenxibre;
- Sopa de puré de verduras con arroz, albóndigas de polo, ensalada de verduras;
- iogur con froitas;
- verduras cocidas, marmelada.
Na década de 1920, un médico famoso estivo moi involucrado co problema da gota. A dieta para a gota consiste en alimentos baixos en calorías que equilibran os ácidos e as bases no sangue. Débese comer a miúdo e en pequenas porcións. Recoméndase días de xaxún unha vez por semana.
Unha dieta con exacerbación da gota prohibe o uso de pratos de carne ou peixe. A dieta consiste principalmente en alimentos líquidos (leite e produtos lácteos, decoccións de froitas, sopas de vexetais, mingau de leite). Debe beber uns 2 litros de líquido ao día. Non pode pasar fame na fase aguda.
Receitas dietéticas para enfermos de gota
Aquí tes algunhas receitas saudables e deliciosas para que a túa dieta de gota sexa variada e divertida.
Borsch de Coresma
- Ferva auga, engade un pouco de sal, engade patacas picadas (5 pezas).
- Frite as cebolas ata que estean douradas, despois engade as cenorias raladas e a remolacha.
- Engade o tomate e deixe ferver.
- Cortar o repolo e engadir ás patacas case rematadas xunto cos tomates e as verduras.
- Engade pimentón e herbas antes de apagar.
Caviar de cabaza
- Cortar un quilo de calabacín e guisar nunha pota ata que o líquido se evapore.
- Fritir as cenorias e as cebolas (0, 5 kg cada unha) por separado, engadir algunhas culleradas de tomate groso, cociñar.
- Engade a mestura resultante ao calabacín, cociña.
- Pódese esmagar cunha batidora.
Coliflor Asada
Desmontar o repolo en inflorescencias e poñelos en auga fervendo durante uns minutos.
- Facer unha masa con 2 ovos, un pouco salgados e batidos con crema de leite.
- Molla o repolo na mestura e frite ata que estea dourado nunha tixola prequentada.
Gota: tratamento con remedios populares
A dieta para a gota pódese combinar co tratamento con varias infusións, decoccións de plantas medicinais. Por exemplo, podes facer té de groselha negra e follas de arándano e rosa mosqueta en proporcións iguais.
Coa gota, as formulacións de camomila, o soño, as raíces das patas da saxífraga axudan ben. Estas decoccións prepáranse con 3 culleres de té de materias primas para 2 cuncas de auga fervendo. Debe tomar o medicamento en medio vaso 2-4 veces ao día antes das comidas.
A bebida de xenxibre úsase como remedio popular para a gota. Preparación: esfregue 10-20 g da raíz e deixe ferver cun vaso de auga fervendo. Tome medio vaso ao día co estómago baleiro. O xenxibre e a gota son unha boa combinación. A raíz de xenxibre ten unha propiedade útil: limpa o corpo, elimina toxinas e toxinas.
A infusión de follas de vide e zume de bagas debe beberse polo menos unha vez ao día, antes do almorzo. Tamén se deben consumir uvas frescas, e a gota irá gradualmente en remisión. Ademais, para o tratamento da gota na medicina popular, úsase unha decocção de linhaça. Preparación: 2 culleres de té de sementes son infundidas en 3, 5 cuncas de auga fervendo durante 15 minutos, filtradas e tomadas por vía oral nunha culler de sopa 4 veces ao día.
Fai unha dieta completamente: a gota desaparecerá nunha semana. Coa axuda da dieta, pode evitar o empeoramento dos síntomas da gota, reducir o risco de desenvolvemento profundo da enfermidade e mellorar a súa calidade de vida. Neste caso, é importante ter en conta as características específicas da saúde dunha persoa, as súas preferencias gustativas. Este enfoque permitirá acadar resultados positivos no tratamento dunha enfermidade complexa.
Comentarios e resultados na perda de peso
Os resultados dunha dieta de gota son a restauración do metabolismo normal do ácido úrico e unha diminución das súas sales no corpo. Se se adhire constantemente a tal dieta, o número de recaídas da enfermidade reducirase. Ademais, un efecto secundario dunha dieta de gota é a perda de peso e a baixada do colesterol no sangue, o que pode axudar a normalizar a presión arterial.
Os comentarios dos médicos sobre a dieta para a gota enfatizan a súa utilidade e eficacia. O menú do curso de nutrición terapéutica é diverso, proporciona ao corpo todas as substancias valiosas e, ao mesmo tempo, axuda a limpar o corpo. Tal programa de dieta pode ser usado para a prevención por persoas absolutamente saudables.